13.09.2022
"Special Fruit" борются с пищевыми отходами
Вкус на 25 процентов лучше, чем у обычных авокадо "Созревающие клетки Softripe компании Special Fruit в ходе опросов потребителей показали, что вкус на 25 процентов лучше, чем у обычных авокадо, в основном за счет более сильного орехового привкуса. Внутренний и внешний вид также оцениваются как минимум на восемь процентов лучше, а срок хранения увеличивается на семь дней. Softripe - это технология, основанная на искусственном интеллекте (ИИ), которая обеспечивает еще более высокое качество плодов и значительно более длительный срок хранения, даже без использования добавок. Это позволяет свести отходы фруктов к минимуму. Кроме того, исследовательская фирма FreshInsight провела анализ потребностей потребителей, который хорошо согласуется с тем, чего стремится достичь Softripe. При выборе авокадо потребители обычно отдают предпочтение спелости плода. Больше всего их беспокоят коричневые пятна на мякоти, продукт RTE, который не обеспечивает того, что обещает, и пластиковый упаковочный материал. Они предпочитают картон. Когда речь идет о качестве, важнее всего гладкость, однородность, а также цвет. Вкус должен быть особенно ореховым. Softripe также представила на суд потребителей некоторые новые технологии, такие как нанесение покрытия для увеличения срока хранения. Покрытие воспринимается как вредное для здоровья и ненужное. Предпочтение отдается процессу созревания, при котором плод созревает изнутри наружу - без добавок. Одним словом, softripe - это естественный способ сократить пищевые отходы и повысить удовлетворенность потребителей, поэтому покупатели чаще берут фрукты, а категория демонстрирует лучшие результаты".
01.06.2022
Softripe и цепочка создания стоимости
Фальк Шлуснус (генеральный директор TFC Holland B.V.) рассказывает о положительном, проверенном опыте использования нашей запатентованной технологии Softripe в специальном выпуске журнала PRIMEUR (36-й год, май 2022). Примечание: Softripe - единственная в мире технология, которая реагирует на потребности фрукта с помощью динамических параметров в процессе созревания. Получаемый в результате почти естественный процесс биологического созревания имеет решающие преимущества, помимо экономии энергии, такие как: - лучшее качество - более длительный срок хранения - меньшие потери продукта. В интервью Фальк Шлуснус рассказывает, в частности, о технологии Softripe: "Это позволяет нам поставлять на прилавки наших покупателей идеально созревшие манго и авокадо со значительно более длительным сроком хранения".
25.01.2022
UK FOOD VALLEY BULLETIN - Система Softripe® в Worldwide Fruit
...Совет директоров говорит: "Softripe® теперь гарантирует нам более стабильный и качественный продукт и позволил нам исключить вторичную сортировку из наших процессов. В дополнение к сокращению цикла созревания, есть также преимущества для производителей, дистрибьюторов, розничных торговцев и потребителей. До внедрения Softripe® более 489 тонн продукции было потеряно в результате разрушительных испытаний при традиционном методе созревания и отбора проб...
10.01.2022
Softripe как стандарт для созревания свежего манго
ТФК убеждена, что употребление спелых манго станет нормой. "Именно поэтому мы уже несколько месяцев работаем с технологией Softripe для манго", - объясняет Фальк. "Теперь наши созреватели позволяют получать съедобные плоды постоянного, действительно превосходного качества".
02.07.2021
Fruchthandel Special - Taste matters
05.01.2021
"Softripe - это больше, чем альтернатива процессам нанесения покрытий"
FreshPlaza at 05.01.2021
26.09.2020
Установка для созревания авокадо Softripe устанавливает новые стандарты
... "В прошлом году компания Worldwide Fruit заняла лидирующие позиции в Англии и после первой тестовой камеры и успешных испытаний и проверки заказала дополнительные большие системы камер созревания Softripe", - объясняет Роланд Вирт, Frigotec GmbH. "Система в Англии была поставлена и установлена совместно с нашим местным партнером JD-Cooling". Благодаря этой новой установке для созревания авокадо в больших количествах в мягком созревающем состоянии впервые появятся на британском рынке розничной торговли продуктами питания." ...
14.09.2020
10.03.2020
Стандарт дозревания для авокадо (Freshplaza)
В этом году на выставке Fruit Logistica компания Фриготек специально представила на пробу авокадо наряду с бананами, дозревание которых было проведено в соответствии с новой технологией Softripe. Посетители стенда были убеждены, для генерального директора Роланда Вирт это был успех: "Мое впечатление, наше участие в выставке наглядно показало важность технологии Softripe для отрасли".
21.02.2020
Frigotec GmbH начинает революцию в сфере дозревания авокадо
Лидер германского рынке в области созревания готов для поставок технологии по всему миру, после того, как он успешно предложил революционную технологию Softripe® для таких фруктов как авокадо и бананы на выставке Fruit Logistica в Берлине. После 5 лет исследований и тестов в Бразилии и Германии…
30.01.2020
Softripe представляет новое качество дозревания авокадо
Публикации в специализированном издании Fruchthandel Magazin 04/2020
27.01.2020
Технология Softripe от Frigotec задает стандарты
Немецкая компания Frigotec после успешных испытаний в Бразилии и Англии представит на выставке Fruit Logistica 2020 образцы авокадо, которые дозревались по технологии Softripe
25.09.2019
В Rade сейчас дозреваются авокадо и бананы (Сообщение от 25.09.19)
"... В Rade предприятие Landgard впервые в Европе внедрила новую технологию дозревания, которая, в конечном счете, решающим образом способствовала переезду с предыдущего места на Гамбургский оптовый рынок в Rade и расширению в этом направлении: Технология Softripe позволяет компании торговать всем спектром привозных фруктов” – поясняет г-н Averhoff..."
28.08.2019
07.04.2019
Softripe® естественным образом приводит к дозреванию фруктов
"Серебрянная премия Innovation Award 2019 Fruit Logistica досталась немецкой компании Frigotec за свою технологию" Softripe ® ". Посетителей-специалистов впечатлила эта естественная и энергосберегающая технология дозревания для бананов и других тропических плодов. Roland Wirth, генеральный директор компании Frigotec, дал интервью Produce Report на выставке Fruit Logistica 2019 в Берлине... "
14.02.2019
05.04.2018
13.02.2018
22.12.2017
