Почувствуйте разницу!

Softripe® - новое качество дозревания фруктов

Каковы преимущества для потребителя?

Что значит Softripe?

Softripe – это совместная бразильско-германская инновация, представляющая собой новую технологию дозревания южных фруктов, которая позволяет значительно улучшить качество плодоовощной продукции по сравнению с традиционными методами. Определенные тропические фрукты должны созревать после транспортировки в страны-потребители

 

Бананы и другие тропические фрукты, такие как манго и авокадо, являются одними из видов фруктов, которые можно собирать незрелыми и которые затем дозаривают, пока не будут готовы к употреблению. Это свойство используется для переправки по длительным транспортным маршрутам на корабле из стран-производителей в страны-потребители без порчи фруктов.

Во время транспортировки морским путем товар должен охлаждаться, чтобы подавить нежелательное преждевременное созревание плодов.
К местам назначения плоды перевозятся из порта, в охлажденных грузовиках в региональные центры плодоовощной торговли.

Там, в специальных камерах дозревания, фрукты целенаправленно подвергаются процессу дозреванию к определенному дню поставки.

 

Непрерывные температурные программы (нагревание и охлаждение) и временное стимулирование с использованием природного фруктового газа этилена, способствуют процессу дозревания.

Он может длиться до 7 дней.

Благодаря новой запатентованной технологии Softripe фрукт без стресса дозревается в соответствии с вашими потребностями и значительно улучшаются для потребителя такие важные свойства плода, как: вкус (типичные ароматы), лежкость и равномерность зрелости.

Так как процесс созревания происходит быстрее и контролируемее, значительно экономится энергия.

Softripe намерен меньше убеждать словами, а больше – собственным опытом потребителей.

Отличия от существующей технологии дозревания?

Традиционные технологии дозревания используют фиксированные стандартные программы времени и параметры без удовлетворения физиологических потребностей каждого плода. Плод созревает в стрессовом состоянии.

Интеллектуальное и комплексное программное обеспечение управляет процессом дозревания, чтобы полностью контролировать плод и его процесс дозревание без стресса. Все естественные газы в воздухе и от дыхания, такие как кислород, азот, углекислый газ и плодовый газ этилен, постоянно контролируются и оптимально регулируются для созревания плода.

В технологии Softripe плод дозревают в полностью герметичной камере. Это позволяет определить текущее состояние плода, сравнимое с измерением пульса или сердечного ритма у человека.

 

Где найти фрукты, дозревшие по технологии Softripe?

Первые установки для дозревания Softripe были введены в эксплуатацию в Бразилии, а с 2018 года - первые крупные установки для бананов в Германии. Оборудование для дозревния используется поставщиками услуг в сфере оптовой торговли фруктами, которые, в свою очередь, поставляют продукты предприятиям розничной торговли.

 

С 2018 года мы предлагаем технологию Softripe предприятиям розничной торговли фруктами, в 2019 году получили премию Silver Innovation Award. Специалисты демонстрирует интерес к нашей новой технологии Softripe.

Благодаря нашим практическим испытаниям и отзывам, мы убеждены, что данное качество дозревания во всем мире станет стандартом в будущем.

 

Вы, как потребители оказываете влияние на то, что будет ли вообще и как быстро появится в вашем супермаркете товар, подвергшийся дозреванию по технологии Softripe.

Просто спрашивайте в ваших магазинах!

Возможно ли дозревание авокадо и манго по технологии Softripe

В июне 2019 года в северной Бразилии были введены в эксплуатацию первые камеры дозревания специально для манго и авокадо.

 

Результаты дозревания подтверждают, что Softripe может быть хорошо применен к этим экзотическим фруктам. Все преимущества бананового созревания находят применение и здесь.

В настоящее время первые камеры в Европе были введены в эксплуатацию для авокадо и манго. Мы с нетерпением ждем первые партии авокадо и манго по технологии Softripe здесь, в Европе.

 

Будем держать Вас в курсе…

Softripe® – Новое качество дозревания фруктов

Отмечены премией Innovation Award

Серебро для Frigotec GmbH

"Технология дозревания Softripe ®" вошла в число 10 номинантов на премию "Инновации" - "Fruit Logistica 2019" в Берлине.

 

"Технология дозревания Softripe ®" от немецкой компании Frigotec получила серебрянную премию

 

Специалистов-посетителей убедило качество бананов, дозревание которых проходит по новой энергосберегающей технологии Softripe