Softripe – это совместная бразильско-германская инновация, представляющая собой новую технологию дозревания южных фруктов, которая позволяет значительно улучшить качество плодоовощной продукции по сравнению с традиционными методами. Определенные тропические фрукты должны созревать после транспортировки в страны-потребители
Бананы и другие тропические фрукты, такие как манго и авокадо, являются одними из видов фруктов, которые можно собирать незрелыми и которые затем дозаривают, пока не будут готовы к употреблению. Это свойство используется для переправки по длительным транспортным маршрутам на корабле из стран-производителей в страны-потребители без порчи фруктов.
Во время транспортировки морским путем товар должен охлаждаться, чтобы подавить нежелательное преждевременное созревание плодов.
К местам назначения плоды перевозятся из порта, в охлажденных грузовиках в региональные центры плодоовощной торговли.
Там, в специальных камерах дозревания, фрукты целенаправленно подвергаются процессу дозреванию к определенному дню поставки.
Непрерывные температурные программы (нагревание и охлаждение) и временное стимулирование с использованием природного фруктового газа этилена, способствуют процессу дозревания.
Он может длиться до 7 дней.
Благодаря новой запатентованной технологии Softripe фрукт без стресса дозревается в соответствии с вашими потребностями и значительно улучшаются для потребителя такие важные свойства плода, как: вкус (типичные ароматы), лежкость и равномерность зрелости.
Так как процесс созревания происходит быстрее и контролируемее, значительно экономится энергия.
Softripe намерен меньше убеждать словами, а больше – собственным опытом потребителей.
Интеллектуальное и комплексное программное обеспечение управляет процессом дозревания, чтобы полностью контролировать плод и его процесс дозревание без стресса. Все естественные газы в воздухе и от дыхания, такие как кислород, азот, углекислый газ и плодовый газ этилен, постоянно контролируются и оптимально регулируются для созревания плода.
Первые установки для дозревания Softripe были введены в эксплуатацию в Бразилии, а с 2018 года - первые крупные установки для бананов в Германии. Оборудование для дозревния используется поставщиками услуг в сфере оптовой торговли фруктами, которые, в свою очередь, поставляют продукты предприятиям розничной торговли.
С 2018 года мы предлагаем технологию Softripe предприятиям розничной торговли фруктами, в 2019 году получили премию Silver Innovation Award. Специалисты демонстрирует интерес к нашей новой технологии Softripe.
Благодаря нашим практическим испытаниям и отзывам, мы убеждены, что данное качество дозревания во всем мире станет стандартом в будущем.
Вы, как потребители оказываете влияние на то, что будет ли вообще и как быстро появится в вашем супермаркете товар, подвергшийся дозреванию по технологии Softripe.
Просто спрашивайте в ваших магазинах!
