Технология Softripe®

Запатентованная технология дозревания полностью отличается от предыдущих систем дозревания фруктов. В то время как обычные системы дозревания подвергают фрукты фиксированной программе дозревания, Softripe реагирует на потребности плода.

 

Фрукты помещаются в газонепроницаемую, закрытую камеру. Непрерывное измерение концентрации газов кислорода (O2), углекислого газа (CO2) и этилена (C2H4) в камере используется для определения физиологического состояния растения через дыхательную активность (изменение значений). Эта "связь" позволяет динамически рассчитывать и регулировать оптимальные условия созревания фруктов (температура воздуха, концентрация O2, CO2 и C2H4). Фрукт сам определяет необходимое состояние атмосферы и, автоматически устанавливая оптимальные параметры, способен созревать идеально "без напряжения".

 


Технологические преимущества






Автоматический

Традиционные методы созревания часто дают неравномерный результат - слишком твердый, слишком слабый вкус, неравномерный цветовой вид... Softripe с другой стороны, концентрируется на атмосфере в камере, так что результат от плода почти идентичен.

 

Экономящий время

Существенное преимущество Softripe четко отражается в области экономии времени. Помимо значительно более короткого времени созревания, при последующей обработке экономится огромное количество времени. Больше нет необходимости в сортировочных машинах или наполнении камеры недозрелыми фруктами.

 

Энергосбережение

Более короткое время созревания в сочетании с новейшим интеллектуальным программным и аппаратным обеспечением означает, что расходуется только столько энергии, сколько действительно необходимо. Экономия до 30%* за созревание по сравнению с традиционными системами является проверенной практикой (*зависимой также от внешних факторов).

 

Гибкий

При изменении рынков сбыта фрукты можно хранить в атмосфере CA до запланированного дня доставки без значительного дальнейшего созревания. Таким образом, потери и жалобы могут быть сведены к минимуму.

 

Универсальный

Одна камера, много возможностей. Большим преимуществом наших камер дозревания Softripe является то, что в них можно созревать много различных видов фруктов. Кроме того, благодаря встроенным компонентам, камеры могут использоваться как обычная холодильная камера или даже как CA-накопитель.

 

Однородный

После загрузки камеры и запуска процесса созревания вручную, весь процесс созревания проходит автоматически и автономно. Такие процессы, как многократная проверка качества фруктов, полностью исключаются.

 


Отличия от существующей технологии дозревания?

 

При традиционном созревании применяются фиксированные, стандартизированные программы времени и параметров без учета физиологических требований к данному плоду. Фрукты созревают под стрессом.


С помощью Softripe процесс созревания контролируется интеллектуальным программным обеспечением нового поколения. Фрукты полностью контролируются в любое время, чтобы обеспечить их созревание без стресса. Весь природный воздух и дыхательные газы, такие как кислород, азот, углекислый газ и фруктовый газ этилен, постоянно контролируются и оптимально подстраиваются под созревание фруктов.

 

Благодаря полностью герметичной камере, необходимой для Softripe, текущее состояние фруктов можно определить по дыхательной активности фруктов. Этот процесс сопоставим с измерением пульса или частоты сердечных сокращений у человека.

Спроси нас